В середине лета на наших просторах зацветают пышные нежно-фиолетовые ковры душицы. Это неприхотливое ароматное растение издавна славится своими полезными качествами. Лечебные свойства душицы и противопоказания к её применению хорошо известны приверженцам народной медицины. Узнаем о них поподробнее. Эта медоносная пряная трава- душица — не только придаёт характерный пикантный вкус блюдам, напиткам, но успешно применяется для лечения многих недугов, а также в косметологии. Для достижения выраженного терапевтического эффекта пить только лишь травяной чай не всегда бывает достаточно. Чтобы растение отдавало все свои ценные компоненты, нужно знать, как заваривать душицу. Холодный настой Ладанка по содержанию витамина С превосходит даже популярный иван-чай. Чтобы избежать его разрушения при термообработке, можно приготовить холодный настой из свежей травы. Для этого собранную душицу промываем в проточной воде, слегка разминаем руками, чтобы начал выделяться сок, помещаем в стеклянную или керамическую посуду и заливаем чистой водой комнатной температуры в пропорции 1:10. Настаиваем сутки в защищенном от света месте. Таким образом не только витамин С, но и все остальные полезные вещества прекрасно сохранятся, а вкус напитка будет приятно отличаться от термически обработанного сырья. Горячий настой Но заваривания не удастся избежать, если нужны препараты с высокой концентрацией действующего вещества. Тогда мы можем приготовить настой или отвар. Для настоя обычно используется свежесобранная трава, но в холодное время года можно применять и сушеную. Заливаем подготовленную траву кипятком в пропорции 1:10, как и для холодного способа, накрываем крышкой и настаиваем не менее получаса. Полученный настой остужаем и процеживаем. Более концентрированный препарат можно приготовить в термосе. Помещаем две столовые ложки травы в литровый термос и заливаем кипятком. Оставляем на ночь, а утром процеживаем и употребляем готовый настой. Отвар Отвар отличается от настоя тем, что его нужно томить на водяной бане. Для этого залитую кипятком траву в подходящей посуде ставим в емкость, наполненную водой, и прогреваем в течение 15 минут, не доводя до кипения. Затем даем остыть, процеживаем и принимаем, согласно назначению. Нужно помнить, что такие домашние препараты должны храниться в прохладном месте не более двух суток. Противопоказания Чтобы не причинить вред здоровью, с лекарственными травами следует обращаться аккуратно, строго соблюдая пропорции и предписания. Для применения душицы существуют некоторые ограничения: гипотония – отвары и настои понижают давление; язва и гастрит с повышенной кислотностью – трава способна усугубить состояние, поскольку стимулирует выработку соляной кислоты; индивидуальная непереносимость – всегда существует риск возникновения аллергической реакции; детский возраст до 5 лет – трава может вызвать сонливость и заторможенность. Ограничения касаются использования ладанки с целью лечения и не относятся к кулинарной сфере, в которой основное значение имеют личные предпочтения и вкус. Применение в кулинарии Без ароматных специй не обходится ни одна кухня мира. В блюда и напитки орегано добавляли еще в самые древние времена. Эта душистая приправа вместе с майораном и базиликом придает пикантный вкус мясным блюдам, гармонично сочетается с супами, за исключением куриного бульона. Орегано часто добавляют в сладкую выпечку и начинку для пирогов. В рецептах традиционной итальянской пиццы эта специя является одним из главных секретов неповторимого вкуса. Соусы и масло с орегано используются для заправки салатов, закусок и гарниров. Древние греки приправляли этой специей красное вино, после чего напиток приобретал свойства мощного афродизиака. Орегано прекрасно сочетается с гвоздикой и корицей в безалкогольных напитках – компотах, коктейлях и смузи. При консервировании огурцов, помидоров и других овощей многие хозяйки используют эту пряность для приготовления ароматного рассола. Душица в косметологии Многие считают растение женским, поскольку оно используется не только для лечения разных заболеваний, но и для поддержания красоты. Если интересует, чем полезна душица для женщин, тогда следует знать, что она благоприятно влияет на состояние кожи, улучшает процесс регенерации и способствует омоложению. Кроме этого, трава эффективно справляется с воспалениями и высыпаниями, а еще дарит упругость, эластичность и выравнивает цвет лица. Польза душицы для женщин заключается в ее положительном влиянии на состояние волос. При регулярном применении отваров и настоев можно усилить рост, остановить выпадение и справиться с перхотью. Полезные свойства травы делают локоны здоровыми и шелковистыми. Для ухода за телом рекомендуется принимать целебные ванны, а ванночки для ног помогают при отечности и усталости. Душица в косметологии для лица Есть несколько популярных способов, как можно использовать лекарственную траву для ухода за кожей: Душица в косметике для лица применяется для изготовления тоника. В 0,5 л кипятка насыпьте 2 ст. ложки травы и настаивайте до остывания. Процедите и используйте настой для протирания лица и области декольте. Проводите процедуру утром и вечером. Хорошо зарекомендовал себя косметический лед, для которого приготовьте традиционный отвар (1 ст. ложка на 1 ст.) Заморозьте его и используйте кубики для протирания кожи утром и после чистки. Душица для волос Чтобы улучшить состояние своей шевелюры можно использовать несколько разных рецептов и методик. Самый простой и доступный вариант – добавление эфирного масла душицы в обычный шампунь или разные маски, так хватит 4-5 капель. Еще можно проводить аромарасчесывание, для чего вотрите пару капель эфира в деревянный гребень и пройдитесь им по всем волосам. Душица для женщин может использоваться для приготовления ополаскивателя. Ингредиенты: трава – 2 ст. ложки; кипяток – 250 мл. Приготовление: Горячей водой залейте измельченное растение и поставьте все на паровую баню. Проварите 15 мин. и снимите с огня. Настаивайте под крышкой еще 45 мин. Готовым отваром проводите ополаскивание волос после обычного мытья. Смывать его после этого не нужно. Заключение Стремясь получить от целебных трав пользу для здоровья и удовольствие для души, мы не должны забывать про чувство меры. И фитотерапия, и кулинария требуют соблюдения традиций и внимательного, бережного отношения к растениям и рецептурам. Тогда природа откроет нам путь к долголетию и гармонии.
